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裹卷

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安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于90年代,紫云人借鉴安顺裹卷的做法又制作出了紫云人口味的裹卷。裹卷皮洁白,搭配上折耳根、黄瓜丝、胡箩卜丝、海带丝等配料,香辣爽口,开胃生津。在紫云这样的小吃随处可见,它是紫云人生活饮食的一种习惯,无论是小孩、年轻人还是老人,都喜欢吃。裹卷为冰冷食物,在炎炎夏日吃起清凉爽口。馅料的颜色自里面透出来,晶莹剔透红红绿绿煞是好看,单是外观已令人食欲大振。入口先是粉皮爽口的凉,继而咬下去,各种馅料特别的香味一一散发出来,有的清香,有的清爽,滋味妙不可言。


    
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