紫云自治县机关事务管理局对机关食堂开展专项检查

为进一步规范职工食堂服务保障工作，2025年6月13日，县机关事务局副局长带队深入机关食堂开展专项检查。

此次检查主要通过实地查看方式，重点从五个方面开展：一是‌环境卫生和食品安全方面。重点检查了职工食堂的环境卫生、食品原材料采购、食品贮存及留样情况。确保食堂环境卫生情况良好，食品定期合理采购，严格贯彻反对浪费、勤俭节约相关要求。二是‌消防安全方面。深入食堂后厨，对食品原材料的采购渠道、储存条件、加工制作流程等进行仔细查看和详细询问，确保食材的新鲜度和保质期，同时对食堂的消防设施设备进行逐一排查，包括灭火器、消火栓、疏散通道等，确保在紧急情况下能够迅速、有效地应对。三是‌反食品浪费方面。对公务接待和机关食堂的反食品浪费情况进行调研检查，确保公务接待坚持务实节俭、杜绝浪费原则，机关食堂健全反食品浪费机构制度。四是‌食品安全管理方面。督促机关食堂严格实行制度管理，落实《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》等制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”的工作要求，确保食品安全管理到位。五是‌从业人员健康管理和设备清洁管理方面。重点关注从业人员的健康管理、餐饮后厨卫生、餐具消毒记录、食品留样、添加剂管理、设备清洁等情况，确保食品安全隐患得到有效排查。

针对检查中发现的采购台账不完善的情况，要求职工食堂立即开展整改，确保问题及时清零。对检查发现的问题按要求及时全面整改到位，确保机关食堂管理规范，服务水平不断提升。

下一步‌县机关事务管理局将继续开展不定期检查，切实加强职工食堂管理，不断提升服务水平，确保广大干部职工用餐安全，为全县干部职工营造良好的用餐环境。