紫云县市场监督管理局开展校园食品安全全链条监管平台操作培训
日期：2025-04-11 08:55
来源： 紫云县市场监督管理局
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为进一步推进“校园餐”全链条监管，切实筑牢校园食品安全防线，2025年4月9日，紫云县市场监管局邀请平台技术人员对辖区学校食品安全总监、食品采购等食堂从业人员开展校园食品安全全链条监管平台操作培训。
培训会上，通过图文讲解、现场操作演示等方式，对全链条监管平台的关键操作流程进行详细讲解，让学校管理人员及食堂从业人员了解并熟练掌握平台操作，真正实现学校食材从采购、贮藏、加工、配送到交付的全链条实时监控，这种全方位的监控确保了食材在每一个环节都符合安全标准，有效防止了食品安全事故的发生。
下一步，紫云县市场监管局将以此次培训为契机，继续推进校园食品安全全链条监管平台的使用，通过线上线下协同发力，构建校园食品安全长效监管机制。